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COX Chardonnay : un vin très fruité IGP Pays d'OC








Pour en savoir plus sur notre Chardonnay

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Cépage

100% Chardonnay

Provenance de notre Chardonnay

Terroir à influence océanique du
vignoble de Limoux dans le piémont
pyrénéen, où le Chardonnay a trouvé
des conditions optimales

Vinification de notre Chardonnay

Pressurage vendange entière
Utilisation de copeaux de chêne
pendant la fermentation alcoolique
Fermentation alcoolique à 18°C
Élevage sur lies

Dégustation

Délicats arômes fruités, floraux
complétés par de subtiles
notes boisées.
Attaque suave, bel équilibre
gustatif en bouche.
A consommer à 8-10°C

Accords mets / vin

Vous apprécierez pleinement
notre Chardonnay avec du poisson,
des fruits de mer ou des crustacés.
Il se marie également très bien
avec de la viande blanche.

Le saviez-vous ?

Le Chardonnay est l'un des cépages
les plus plantés au monde.
Originaire de Bourgogne, il tirerait son
nom du latin Cardonnacum, qui définit
un endroit où poussent les chardons.


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